Mat

Det här är tomat och basilika foccacian som bakedes för en tid sedan, den blev utsökt men inget som bör ätas var dag då den är ganska fet med olivoljan.

Några fler av de bröd som jag bakat den senaste tiden, har börjat få styr på det hela, den största svårigheten är för tillfället at få den tillräckligt höga. Vissa recept är sjukt enkla som baguette receptet där man tar 5 g jäst, 4 dl vatten, 8 dl vetemjöl och 1,5 tsk salt och rör samman. ställ in bunken i kylen i 12-15 timmar inna du tar ut degen, formar den och lägger in den på en varm plåt i ugnen som står pa max, låt dem ligga inne tills de fått bra färg eller är 99grader i mitten.


Här är äppelmoset som jag kokade för ett par veckor sedan, riktigt gott och med en del bitar i. Gör min havregrynsgröt till en eftertraktad måltid.

Hade lite tid över för ett par dagar sedan och slängde i hop en halv burk jordnötssmör, helt hemgjort. det avviker i smaken om man jämför med det man köper, men jag gilar det.
Massa Mazariner, de blev goda men kan förbättras till nästa gång. får dock vänta lite till de blivit uppätna.